Balans Soho, No.60

Meilleurs restaurants à Soho Londres

Le "Balans Soho, No.60" à Londres, en Angleterre, est une véritable institution au cœur du quartier animé de Soho et l'un des restaurants les plus connus de la région. Depuis plus de trois décennies, il incarne un mélange de cuisine britannique moderne avec des influences globales, une ambiance élégante et une atmosphère festive qui perdure jusqu'aux premières heures du matin. C'est le plus grand et le plus bruyant membre de la famille Balans et s'est établi comme un point de rencontre légendaire – un lieu où artistes, noctambules et gourmets se sentent tous à l'aise. Il est particulièrement célèbre pour sa longue histoire et sa capacité à se réinventer sans jamais perdre son caractère distinctif de Soho.

Cuisine britannique moderne Soho

Le décor du "Balans Soho, No.60" est une combinaison réussie d'élégance urbaine et de confort décontracté. L'espace est généreusement conçu, avec un long bar qui invite à la détente et des coins de sièges semi-hauts qui offrent à la fois intimité et la possibilité d'observer l'effervescence environnante. Les néons et les accents artistiques ajoutent une touche moderne à l'intérieur, tandis que la conception ouverte et les grandes fenêtres renforcent le sentiment de vie. En été, les places près des fenêtres ou à l'extérieur sont particulièrement prisées, car elles offrent d'excellentes opportunités pour observer les passants – un incontournable dans un quartier comme Soho, connu pour sa diversité et son dynamisme.

Bar à cocktails à Londres Soho

Sur le plan culinaire, le restaurant propose un menu varié qui s'étend tout au long de la journée, du petit-déjeuner aux plats servis tard le soir. Parmi les spécialités, les "Eggs Benedict", un classique avec des œufs pochés à la perfection et une hollandaise crémeuse, sont un favori des amateurs de brunch, pour lesquels Balans est réputé. Le "Balans Burger", préparé avec de la viande juteuse et des garnitures raffinées, est également très apprécié et représente une interprétation moderne d'un classique de pub. Pour une touche exotique, le "Curry Rouge Thaï" se distingue par sa profondeur épicée et ses ingrédients frais. La carte des desserts attire avec des douceurs comme les "Blueberry Pancakes" faits maison, qui offrent une véritable expérience gustative grâce à leur texture aérienne et leur note fruitée.

Options de brunch à Soho

Un autre symbole du "Balans Soho, No.60" est sa carte de cocktails, considérée comme l'une des meilleures de Londres. Le "Porn Star Martini", qui a gagné en popularité ici, est une véritable star – un mélange pétillant de vodka à la vanille, de fruit de la passion et d'un shot de champagne séparé, qui a placé l'établissement sur la carte de la créativité et du plaisir. En plus de ce cocktail emblématique, il existe une variété d'autres cocktails créés par des mixologues expérimentés, tous parfaitement assortis aux plats. La sélection de boissons est complétée par une carte des vins solide, proposant des options à la fois locales et internationales.

Drinks créatifs à Londres

Le restaurant n'est pas seulement un endroit pour manger, mais une véritable expérience. Il attire un mélange coloré de clients réguliers, de touristes et de résidents de Soho qui apprécient l'atmosphère décontractée et inclusive – un héritage de son rôle en tant que lieu de rencontre de la communauté LGBTQ+ et des noctambules. Le service est souvent décrit comme amical et efficace, le personnel s'efforçant de répondre aux souhaits individuels. Cependant, lors des périodes de forte affluence, il peut y avoir de petites attentes, ce qui n'altère guère les impressions globalement positives.

Coordonnées

Vue de carte

Horaires d'ouverture

Dimanche	9:00 - 1:00
Lundi	9:00 - 23:00
Mardi	9:00 - 23:00
Mercredi	9:00 - 5:00
Jeudi	9:00 - 5:00
Vendredi	9:00 - 6:00
Samedi	9:00 - 6:00

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